Brente mandler

Julen nærmer seg med stormskritt, og dette året er jeg ikke akkurat kommet godt igang...
Men i går lagde jeg en real porsjon brente mandler; Enkel men kjempegod julesnack!

Her kommer oppskriften:

300g Mandler

150g Sukker

1/5dl Vann

Ha alle ingrediensene i en stekepanne, og sett varmen på fult

 

Rør i gryta hele tiden

Etter hvert begynner sukkeret å krystallisere seg.

Fortsett å rør godt, for det krystalliserte sukkeret skal smeltes til å bli brunt igjen.

Mandlene er ferdige når de nå er brune igjen. Du bestemmer selv om du vil ha de bare brente eller brente. (Vær litt obs; Steker du de for mye, kan de bli litt "sure" på smak..)

Når mandlene er så brnte du vil ha dem, heller du de straks ut på bakepapir for avkjøling.

Husk at de er veldig varme!

Del mandlene fra hverandre med to gaffeler

Mandlene oppbevarer du best i tette glass.

Så enkelt kan det altså gjøres. Det er bare å lete frem gryta å lage herlig julegodt til deg og dine venner mpå null komma niks ;)

Lykke til!

PS! Lag heller i to omganger, enn å doble oppskriften!