Hyacinter

Hyacinter hører julen til i huset vårt.
Jeg må nok innrømme at jeg er litt ekstra glad i de hvite;

Nydelige i blomst, og dufter herlig av jul!

Ha en fin førjulskveld!

Brente mandler

Julen nærmer seg med stormskritt, og dette året er jeg ikke akkurat kommet godt igang...
Men i går lagde jeg en real porsjon brente mandler; Enkel men kjempegod julesnack!

Her kommer oppskriften:

300g Mandler

150g Sukker

1/5dl Vann

Ha alle ingrediensene i en stekepanne, og sett varmen på fult

 

Rør i gryta hele tiden

Etter hvert begynner sukkeret å krystallisere seg.

Fortsett å rør godt, for det krystalliserte sukkeret skal smeltes til å bli brunt igjen.

Mandlene er ferdige når de nå er brune igjen. Du bestemmer selv om du vil ha de bare brente eller brente. (Vær litt obs; Steker du de for mye, kan de bli litt "sure" på smak..)

Når mandlene er så brnte du vil ha dem, heller du de straks ut på bakepapir for avkjøling.

Husk at de er veldig varme!

Del mandlene fra hverandre med to gaffeler

Mandlene oppbevarer du best i tette glass.

Så enkelt kan det altså gjøres. Det er bare å lete frem gryta å lage herlig julegodt til deg og dine venner mpå null komma niks ;)

Lykke til!

PS! Lag heller i to omganger, enn å doble oppskriften!

Tenn lys!

Endelig kan vi notere første søndag i advent, og vi tenner det første lyset! Her startet dagen akkurat slik en 1.søndag i advent skal starte; sove så lenge man vil, fyr på peisen, varme rundstykker og en stor kopp rykende varm te. Det er så herlig å kunne starte dagen langsomt!

Tenn lys!

Et lys skal brenne for denne lille jord.

Den blanke himmelstjerne, der vi og alle bor.

Må alle dele håpet så gode ting kan skje.

Må jord og himmel møtes. Et lys er tent for det.

Stemningsrapport

Gradestokken viste tidliger i dag isende -16 grader her oppe i bakken..
Jeg fryser bare jeg tenker på det, og holder meg helst inne med fyr på peisen.
Men du å du, så fint det kan være ute på en slik kald og klar dag!

Her forsvinner ferja inn i dampen fra sjøen på sin ferd mot Ytterøy

Ventetid

Søndag er det endelig advent! Jeg går bare å venter på at ventetiden skal begynne! Åh som jeg gleder meg!  Tenne lys i hver en krå og nyte kveldene i skinnet fra blafrende flammer, både i lys og peis!

I dag har jeg startet opp et lite prosjekt, som jeg er spent på hvordan ender; en hengende adventskrans. Har allerede endret den noe, da kulelysne jeg egentlig hadde tenkt, ble for tunge og bekket til siden..

Foreløpig er det bare lys, noen stjerner og plysjbånd som dekorerer den brune kransen. Kanskje blir det påfyll av litt mose og perler i løpet av dagen.

Noen som har noen gode tips?!

Et lite mirakel har skjedd ♥

Vi skal bli foreldre!! 

Dette er så stort og underlig, at vi ikke helt kan forstå det selv enda! Vi er så heldige at vi skal få et barn, et bitte lite menneske som er en del av oss ♥

Vi har allerede vært på ultralyd å sett det lille miraklet vårt. En ubeskrivelig følelse å kunne se det vinke til oss, sutte på totten og sparke lett mot mammas mage.  Alt ser heldigvis ut til å være slik det skal, noe vi er veldig takknemlige for!

Termin er satt til 6.mars, og vi er allerede kommet over halvveis på denne veien som for oss er en uopptråkket sti.

Jeg er så stolt at jeg kan sprekke av glede!

Nå håper ve bare at alt går bra frem til fødselen med både mor og barn!

Gleder oss veldig til å møte dette lille vesenet som har funnet sitt rede i mammas mage!

Høstbakst

 

Mørke høstkvelder med regn og ruskevær, leder ofte til innekos med tente lys og  ferskt bakverk!

En av mine favoritter, er lauper! Ingenting er som duften av nybakst med en søt tone av Anis!

LAUPER:

500gr hvetemel

2ss sukker¨

2ss sirup

2ss smør

2ss anis

1/2 ts salt

3 1/2dl melk

50gr gjær

smelt smøret og ha i melken. Varm til det er fingervarmt.

Rør ut gjæren i væsken.

Bland inn det tørre

Heves til dobbel størelse

Bak ut til store boller. Klem de gjerne litt flate

Sett de til etterheving ca 45min.

Stekes på 200grader på midterste rille til de har en gylden farge.

smaker kjempegodt alene, men er også nydelige med ost eller syltetøy.

 

 

Nyt høstkvelden!